要下载Chrome浏览器的最新版离线包，请按照以下步骤操作：
1. 访问Chrome浏览器的官方网站：https://www.google.com/intl/zh-CN/chrome/
2. 在页面右上角，点击“更多工具”按钮。
3. 在下拉菜单中，选择“离线安装程序”。
4. 在弹出的窗口中，输入您的Google账户信息，然后点击“下一步”。
5. 等待下载完成，下载完成后，您可以在本地计算机上安装Chrome浏览器。
关于功能配置，您可以通过以下步骤进行设置：
1. 打开Chrome浏览器，点击右上角的三个点图标，然后选择“设置”。
2. 在设置页面中，找到“高级”选项卡。
3. 在“高级”选项卡中，您可以调整浏览器的启动速度、内存使用和电池消耗等设置。
4. 此外，您还可以在设置页面中添加或删除浏览器插件，以增强浏览器的功能。